امروزه شیشه یکی از مصالح ساخت و ساز به حساب می آید که نمای جذاب ترین به دکوراسیون های مدرن می بخشد. رستوران های بسیاری را مشاهده می کنیم که فضای داخلی آنها از بیرون نمایان است. برای طراحی رستوران با شیشه ایده های مدرن و امروزی بسیاری به ذهن می رسد که هر کدام با جذابیت و مزایایی همراه هستند.
هنگام به کار گیری یک متریال در ساخت و ساز نباید اصول کلی مربوط به اجرای سبک منتخب را فراموش کنیم. به این منظور که طراحی یک رستوران با شیشه مبنی بر قواعد طراحی یک رستوران مدرن با مصالح رایج انجام می شود.
طراحی داخلی رستوران های بزرگ از پیچیدگی های به خصوصی برخوردار می باشد. ممکن است:
معمولا ایده های منحصر به فرد در رستوران ها و کافی شاپ ها مشتریان بسیاری را به خود جذب می کنند. برای مثال اینکه در طبقه دوم رستوران قسمت های مشخصی را شیشه ای طراحی کنید به گونه ای که طبقه پایین دیده شود، برای برخی بسیار جذاب می باشد. این قسمت ها می توانند در مسیر رفت و آمد مشتریان باشند یا دقیقا زیر تعدادی از میز ها در نظر گرفته شوند.
سقف شیشه ای در رستوران ها ایده بسیار جذابی بوده و به شیوه های گوناگونی می توان این ایده را پیاده سازی کرد. به این صورت که می توان توام سقف را شیشه در نظر گرفت و نورپردازی رستوران را روی آن متمرکز کرد. گل آرایی سقف شیشه ای رستوران همراه با فانوس های نورانی که از آن آویزان هستند نتیجه بی نظیری در طول روز و شب خواهد داشت.
در صورتی که سقف شیشه ای رستوران به صورت شیب دار طراحی شده باشد در طول روز قاب های زیبا و بی نظیری از آسمان در دید مشتریان خواهد بود. به خصوص هنگام غروب آفتاب، رستوران بهترین منظره را داشته و جذابیت این شرایط به محیط اطراف رستوران نیز بستگی دارد.
در طراحی رستوران شیشه هایی به کار می روند که ساختار ویژه ای داشته و تا حدودی از استقامت بالا برخوردار باشند.
شیشه رفلکس:
این شیشه در واقع همان فلوت گلس هستند که با ماده ای پوشانده شده و قابلیت انعکاسی به دست آورده اند. این شیشه ها برای نمای خارجی رستوران به زیبایی جلوه می کنند. بهترین ایده برای استفاده از این شیشه، به کار بردن آن در پارتیشن بندی دکوراسیون داخلی رستوران است.
شیشه سکوریت:
شیشه های سکوریت طی فراوری های صنعتی حالت ایمن به خود می گیرند که اصطلاحا به آنها شیشه نشکن نیز گفته می شود. این شیشه ها برای طراحی و ساخت رستوران بسیار توصیه می شوند چرا که سکوریتی بالایی داشته و در برابر فشار و ضربه مقاوم می باشد. اینگونه امنیت مشتریان نسبت به محیط اطراف که از شیشه ساخته شده است، حفظ می شود.
شیشه لمینت:
چند لایه شیشه تخت و سکوریت با یک طلق میانی از جنس PVB که به یکدیگر فشرده هستند، شیشه لمینت را تشکیل می دهند. امنیت شیشه لمینت به مراتب بیشتر از سکوریت است.
شیشه لاکوبل:
این شیشه در رنگ و طرح های متنوعی تولید می شود که در دکوراسیون داخلی و پارتیشن بندی ها کاربرد فراوانی دارد.
پارتیشن ها دیوارهای کاذب و معمولا متحرکی هستند که به وسیله آنها فضای داخلی رستوران را تقسیم بندی می کنید تا از تمام سالن به صورت بهینه استفاده شود. برای مثال محدوده آشپزخانه و رفت و آمد پرسنل را با پارتیشن از سالن اصلی جدا می کنیم. پارتیشن های شیشه ای در رستوران به صورت متحرک یا ثابت کار گذاشته می شوند. به صورت کلی پارتیشن های شیشه ای به صورت موارد زیر می باشند.
شیشه یکی از رایج ترین متریال برای طراحی رستوران می باشد. امروزه درب های ورودی و دیوارهای بسیاری از رستوران ها از شیشه است اما ایده های در این زمینه ارائه می شود که میزان استفاده از این متریال را به حداکثر می رساند. به این منظور که سقف و کف رستوران نیز همراه با تمام دیوار ها از شیشه ساخته شوند. استفاده از شیشه در طراحی رستوران بیشتر با سبک مدرن سازگاری دارد.